19 Mayıs Üniversitesi Sinop Su Ürünleri Fakültesi'nden 2002 yılında mezun oldum. Ancak okul uzayınca, bitmeden önce çalışmaya başladım. Günümüzde Sinop Su Ürünleri fakültesi'nin yerine Sinop Üniversitesi kurulmuş durumda.

  2000 yılında Deniz Kızı Su ürünleri firmasının, Bodrum'a yakın Güvercinlik civarındaki Marverde koyunda bulunan 200 ton kapasiteli Levrek Çipura üretim çiftliğinde çiftlik sorumlusu olarak işe başladım.

  Yaptığım işler:

  • Personeli denetlemek
  • Hastalık zamanlarında balıklara uygun ilaçların verilmesini ve dozajlarını takip etmek.
  • Rutin çiftlik işlerine katılmak.

Kazadığım tecrübeler:

  • Su ürünleri sektörüne has işçi ve işveren arasında, aynı zamanda işçi ve sorumlu yöneticiler arasında yaşanabilecek sorunları ve çözümlerini gözlemledim.
  • 3,5m, 4 m, ve 5 m ahşap kafeslerde levrek çipura ürertim prosesleri (yemleme, ağ değiştirme, boylama, balık aktarma vb.).
  • Sektörde ilk defa kullanılmakta olan PE offshore kafesler ile üretim prosesleri.

2001 yılında Hakan Yem firmasının Marmaris Bozburun'da bulunan Zeytin Adası'ndaki 600 ton kapasiteli levrek çipura üretim çiftliğinde dalgıç ve teknik eleman olarak işe başladım.

 

Yaptığım işler:

  • Kafeslerin su altında rutin kontrolü (35 adet sekizgen ahşap kafes ve 8 adet 16 m çapında PE offshore kafes ,her gün en az 1 dalış).
  • Ağ değişimi sırasında su altı işçiliği
  • Hasat sırasında su altı işçilği
  • Offshore kafeslerin takibi
  • Yemleme, hasat, ağ tamiri vb çiftlik işleri.

Kazandığım tecrübeler:

  • Su altı işçiliği
  • Genel olarak çiftlik işleri.
  • Vinçli tekne ile hasat.
  • Offshore kafeslerin denizde sabitlenmesi.
  • Tekne kullanım

2002 yılında Ertuğ Balık Su Ürünleri firmasının İzmir Çandarlı'da bulunan 600 ton kapasiteli levrek çipura üretim çiftliğinde teknik personel olarak işe başladım. Bu tesiste yenetici ve çalışanların çoğunluğu teknik personelden oluşuyordu. Herkes her işten sorumluydu.

Yaptığım işler:

  • Su altı işçiliği
  • Yemleme, ağ değiştirme,ağ tamiri, hasat, boylama vb çiftlik işleri
  • Tekne kullanımı
  • Lojistik
  • Personel takibi
  • Mooring sistem kurulumu

Kazandığım tecrübeler:

  • Çandarlı Körfezi %80 poyraz rüzgarına maruz kalan genelde dalgalı bir bölgeydi. Rutin işlerimizin çoğu dalgalı denizde gerçekleşiyordu. Bu durum bize rutin işlerimizi yapabilmek için yeni teknikler geliştirmeye sevk etti.
  • Özellikle kış aylarına kafeslerin halatlarının kopması yada koruma ağlarının kopup sarkması sık görülen sorunlardı. Halatı kopan kafesleri tekne ile çekmek dalgalı denizde neredeyse imkansız hale geliyordu. Bu sebeple el ile dalgalı denizde kafes çekmek ve suda ağ tamiri için farklı teknikler geliştirdik.
  • Karaada mevkii derinliği 80 metreye ulaşan açık bir bölgede bulunuyordu. Burada ağları delen çok farklı canlı türü ile mücadele ettik.
  • Adada ikamet ediyorduk. İçme ve kullanma suyu Çandarlı'dan tanklarla geliyordu. Fırtına dolayısıyla bazen tekne 15 gün adaya gelemiyordu. Deniz suyu ile yemek yapmayı öğrendik. : )
  • Açık denizde kafes sabitleme sistemi olan mooring sistem kurulumunu başından sonuna kadar yapmayı öğrendim.
  • En az 4 defa ölüm tehlikesi atlattım. Bir keresinde 1,5 tonluk yem balyası, vinçin yerinden çıkması sebebiyle üzerime düşüyordu. Son anda kurtuldum.

2003 yılında İmren Marmara Su Ürünleri firmasının Didim Akbük'te bulunan 600 ton kapasiteli levrek çipura çftliğinde sorumlu mühendis olarak işe başladım. Burada tam yetkili sorumlu olarak görev yaptım. Göreve başladığımda toplam 30 adet polyester 6 m, 4 m ve 3,5 m kare kafesler, 16 adet 16 m çapında PE offshore kafesler vardı. Çiftlik yeni kurulmuştu ve personel sorunu vardı. Çiftlikte henüz 100 ton civarında balık vardı. Öncelikle çiftliği istenen kapasiteye getirmek gerekiyordu. Firma sahibinin daha sonraki süreçte açık denizde 4000 ton kapasiteli daha büyük bir çiftlik kurma projesi vardı.

Yaptığım işler:

  • Yeni personel alımı ve eğitilmesi
  • Çiftlik işlerinin rutin bir tempoya getirilmesi
  • Offshore kafesler için mooring sistem kurdum.
  • Personele dalgıçlık eğitimi verilmesini sağladım.
  • 1 yıl sonunda çiftlik kapasitesi 600 tona ulaştı.
  • Az perseonel ile tüm işlerin yapılabilmesi için özel teknikler uygulandı.

Kazandığım tecrübeler:

  • Personel idaresi ve muhesebesel işler
  • İlk defa kendi başıma mooring sistem kurma şansı buldum.
  • Sorunlu personel ile çalışma teknikleri geliştirdim.
  • Hiç yüzme bilmeden işe başlayan personele 1 yıl sonunda yüzme ve dalgıçlık öğretildi.
  • Ciddi anlamda FCR hesapları yapılarak yemin ete dönüşme maliyet analizleri ve işletme maliyetleri hesaplandı.
  • Akbük Körfezi maks. 17 m derinliği olan çok sığ bir bölgedir. Çiftliğin derinliği en az 25 m olan bir bölgede kurulması gerektiği düşünüldüğünde, çiftlikte ciddi anlamda hastalık ve parazit sorunu görülüyordu. Bu sorunlarla mücadele etmek için kafeslerdeki balık yoğunluğunu düşük tutmaya çalışıyorduk. Ancak bu durum çiftlik sahibi ile sorunlar yaşamamıza sebep oldu.
  • Sığ su sebebiyle kış aylarında deniz suyu sıcaklığı ortalamaların 2-3 derece altında oluyordu. Bu durum büyümenin yavaş olmasına ve özellikle levreklerde yumurta dökme zamanının Güllük Körfezi'ne göre 1-2 ay geç olmasına sebep oluyordu. Yavaş metabolizma faaliyetine kanıt: Şubat ayında hasat için 3 gün aç bırakılan levrek balıklarının sindirim kanlından sindirilmemiş yemler çıktı.

View the embedded image gallery online at:
https://ozkanbavli.com/kariyer/suurunleri.html#sigFreeId70ff709f39